Comments on: Začetniki smo ogrožena vrsta

By: Alexander uumah

Alexander uumah — Sat, 19 Apr 2008 17:20:15 +0000

Super-puper site!
http://www.fxtradingempire.com/forex-currency-trading-exchange-online-rate-managed.html

By: Kamenko

Kamenko — Wed, 30 Jan 2008 22:33:53 +0000

Hvala, Okapi. Preverim sigurno.

By: Okapi

Okapi — Wed, 30 Jan 2008 21:54:28 +0000

Za tvoje zacetniske potrebe je zlata vredna knjiga Kuharstvo. To je ucbenik za srednjo gostinsko solo, 400+ strani, notri pa vse osnove, in to tako razlozene, da ves, zakaj se kaj dela.

By: Borut

Borut — Fri, 25 Jan 2008 11:21:18 +0000

Nimajo odgovorov na vsa tvoja vprašanja (kdo pa jih ima ;-), imajo pa podrobna navodila in slikice (kako mora posamezna faza izgledati): http://www.instructables.com/id/How-To-Make-Bread-without-a-bread-machine/

Verjetno se najde kaj tudi na YouTube (jaz sem se tam naučil rezati mango).

By: napo

napo — Fri, 25 Jan 2008 10:43:53 +0000

hja, kameni tko to je s tole kuhinjsko pedagogiko: funkcionira predvsem sistem learning by doing … vprašanja, ki si si jih ti zastavil, si ponavadi začnejo zastavljati ekspertarji, ki želijo svoje jedi kreirati na principu osnovnih delcev in bazičnih metod … kao: zakaj steak nagonimo na veliko vročino in ga končamo ajns cvaj, golaž pa na malem ognju brbotamo pet ur+, čeprav sta obadva narejena iz govedine? … univerzalni kompendij tovrstnega fizikalno-kemijsko-biloškega kuharskega znanja je spravljen v knjigo harolda mcgeeja “mcgee on food & cooking” (tipček ima tudi svoj blog, i se mu reče news for curious cooks… kuharska biblija za firbčnike je seveda še enciklopedija larousse gastronomique … ampak ponavadi se reči začnejo z izvedbo všečnih receptov, na katere nabašeš med listanjem po revijah, buklah, netu in oštarijah … ako kaniš začeti from scratch je super knjiga osnovna kuharija (taka oranžna, z veliko limono na sliki, vale novak so jo izdali, že kar nekaj časa nazaj, ampak po mojem jo še kje ujagaš) … potem pa kakšna velika šola kuhanja ali kakšna taka bukla z veliko demo how-to & step-by-step fotkami … od spletnih virov pa http://www.epicurious.com in, jasnoda, kruhinvino.com, hehe …